() 如何讓飯又Q又香:
 小秘方:在洗完米後,加入幾滴濘濛汁,會讓飯又Q又香。

() 吃地瓜中和體內酸性:
 地瓜是一種鹼性食品,含高纖維素,除可以滑腸通便外,還可中和人體內
 所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的
 膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,加強多
 餘膽固醇的排泄作用,是一種好吃又有用的蔬菜。 

() 以下八種食物,多吃會造成身體的疾患, 請大家小心!

 (1)皮 蛋:一般製造商在製作皮蛋時,常添加定量的鉛,我們若經常食用,
      會引起鉛中毒。同時,還會造成身體內,鈣質的流失。
 (2)臭豆腐:臭豆腐在發酵過程中,極易被微生物汙染,同時又會揮發大量
      鹽基氮,以及硫化氫等;這些都是蛋白質分解的腐敗物質,對
      人體有害。
 (3)味 精:每人每日對味精的攝取量,以不超過六公克為原則,多則有害
      無益。
 (4)菠 菜:菠菜營養豐富,但因含有草酸,致食物中寶貴的 元素鋅,與鈣
      之結合,而被排出體外,而引起人體鋅與鈣的缺乏。
 (5)豬 肝:一公斤的豬肝,其含膽固醇高達四百毫克以上,而 一個人若攝
      入過多的膽固醇,會導致動脈硬化。
 (6)烤 肉:由於烤肉在燻烤過程中,會產生如「苯」等有害 物質,是誘發
      癌的因子。
 (7)醃 菜:醃菜若製作不得法,菜內隱藏致癌物,並含硝酸胺 ,久吃因而
      致病。
 (8)油 條:油條中的明礬,是含鋁的無機物,如經常食用,鋁就很難由腎
      臟排出,進而對大腦,及神經細胞產生毒害,甚至因而引發老
      年性癡呆症。

() 吃西藥不能同時飲茶
 有些藥物,不可用茶吞服,因為茶葉內含有鞣酸另外,茶葉中含有咖啡因
 及茶磩等成分,它們具有使中樞神經發生興奮的作用,因此服藥時最好不
 要飲茶。

() 不能空腹吃的水果:
 大家都知道,吃水果有益健康,於是水果成了一些人的正餐。其實,有些
 水果是不適合在空腹的狀態下進食的。

 番茄:
 含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發生化學作
 用,凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞,使胃裡
 的壓力升高,造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

 柿子:
 含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,具有很強的收斂作用。在胃空
 時遇到較強的胃酸,容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨
 糞便排洩,若結成大的硬塊,就易引起胃柿結石症,中醫稱為柿石
 症

 香蕉:
 含有大量的鎂元素,若空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造
 成人體血液內鎂與鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康。

 桔子:
 桔子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃黏膜。

 甘蔗和鮮荔枝:
 空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量,否則會因體內突然滲入過量高糖分而發
 生高滲性昏迷

 山楂:
 山楂的酸味具有行氣消食作用,但若空腹食用,不僅耗氣,而且會增加饑
 餓感並加重胃病。

()  常吃宵夜,會得胃癌,因為胃得不到休息。

()  一個星期只能吃四顆蛋,吃太多對身體不好。

()  雞屁股含有致癌物,不要吃較好。

()  飯後吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果。

()  女生月經來時,不要喝綠茶,反正茶類的不要喝就對了,多吃可以補血
  的東西。

()  喝豆漿時,不要加雞蛋及糖,也不要喝太多。

()  空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃。

()  早上醒來,先喝一杯水,預防結石。

()  睡前三小時不要吃東西,會胖。

()  少喝奶茶,因為高熱量、高油,沒有營養價值可言,長期飲用,易罹患
  高 血壓、 糖尿病... 等疾病。

()  剛出爐的麵包不宜馬上食用。〕

()  天天喝水八大杯。 

()  每天十杯水,膀胱癌不會來。

()  白天多喝水,晚上少喝水。

()  一天不要喝兩杯以上的咖啡,喝太多易導致失眠、胃痛。

()  多油脂的食物少吃,因為得花5~7小時去消化,並使腦中血液集中到
  腸胃,易昏昏欲睡。

()  下午五點後,大餐少少吃,因為五點後身體不需那麼多能量。

()  每天喝酒不要超過一杯,因為酒精會抑制製造抗體的B細胞,增加細菌
  感染的機會。

()  服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃),睡前30分先服葯,忌立即躺
  。

()  酸梅具防止老化作用,青春永駐;肝火有毛病者宜多食用。

()  每天一杯檸檬汁、柳橙汁,不但可以美白,還可以淡化黑斑。

()  蘋果:機車族、癮君子、家庭主婦的常備良葯;一天一顆,才能讓自己
  有個乾乾淨淨的肺。

()  抽菸又吃維他命(B胡蘿蔔素-A維他命的一種)會致癌,儘早戒菸,
  才是最健康的做法。

()  女性不宜喝茶的五個時期:月經、孕婦、臨產前、生產!完後、更年期
  。

()  飲酒導致肝硬化,引發肝癌。

()  吃檳榔會導致口腔纖維化,引發口腔癌。

()  食物過於精細,缺乏纖維,含大量脂肪,尤其是膽固醇,會引發胃癌。

() 食物過於粗糙,營養不足時,導致食道癌、胃癌。

()  食品中的黃麴毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性。

()  減少食用鹽腌、煙薰、燒烤的食物。

()  每天攝取新鮮的蔬菜與水果。

() ※ 正確飲食習慣:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐。

 

全文來自於: 九蓮聖道白陽三盤民主辦道宣化院文宣部製-生活小常識

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